紅燒鵝心的做法竅門 做紅燒鵝心的步驟
1、鵝心340克、植物油20克、大蒜8瓣、鹽適量、老抽10克、生抽20克、白糖10克、香葉兩片、八角一顆、料酒20克 。
2、做法：鵝心準備好 ， 用手將內部的污血擠干凈 ， 再用清水沖洗干凈 。
3、平底鍋中放少許油 ， 小火 ， 將大蒜煸炒出香味 。
4、將鵝心入鍋中 ， 煸炒至表面發白 ， 倒些料酒去腥 。
5、放入八角、香葉、老抽、生抽、鹽、白糖 。
6、倒入熱水 ， 要沒過鵝心 ， 蓋上鍋蓋 ， 小火燜燉大概30分鐘左右 。
【紅燒鵝心的做法竅門 做紅燒鵝心的步驟】7、打開鍋蓋 ， 收汁 。
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