荸薺蝦球如何做 這樣做的蝦球最有營養
1、荸薺洗凈去皮切成細丁 。蝦仁洗凈剁成蓉，加入料酒、淀粉、蛋清、鹽、核桃芝麻粉攪勻上勁制成小丸子，然后將荸薺丁均勻地裹在小丸子上 。
2、炒鍋放油燒至五成熱，將小丸子放入油鍋中，炸至金黃色撈出 。
【荸薺蝦球如何做 這樣做的蝦球最有營養】3、鍋中油再燒到七成熱，將蝦球復炸一下，撈出瀝油并用廚房紙吸去多余油分即可 。
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