蘿卜肉包子的做法
【蘿卜肉包子的做法】第一步，在面粉中加入酵母、清水攪拌均勻，餳制1個小時；
第二步，豬肉剁成肉餡，在肉餡中放入花椒水、老抽、蠔油、食鹽、姜末、香油腌制20分鐘；
第三步，將胡蘿卜洗凈去皮切成小碎塊，然后在熱鍋涼油中放入胡蘿卜碎塊大火煸炒3分鐘冷涼，調入腌好的肉餡中拌勻；
第四步，面團揪成小塊，放入餡料，手朝著一個方向捏小褶，最后一個小褶處收口，漂亮的包子做好了；
第五步，將包子放入蒸鍋15分鐘，然后出鍋 。
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