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仙人掌粉怎么吃

【仙人掌粉怎么吃】仙人掌炒肚絲：豬肚切絲 ， 仙人掌洗凈去刺切絲待用 。炒鍋上火燒熱 ， 放入植物油燒熱 ， 加蔥、姜、肚絲、料酒煸炒 。加高湯、鹽、醬油、燒開后 ， 改小火燒2分鐘 ， 加味精、仙人掌 ， 收汁 ， 出鍋；
仙人掌酸菜魚：草魚去鱗 ， 開膛洗凈 ， 片成魚片 ， 加鹽、味精 ， 料酒、淀粉 ， 腌半小時 ， 仙人掌切菱形片 。取泡辣椒 ， 切成小段 ， 與蔥段、姜絲一起下鍋略炒后 ， 加入高湯和鹽、醋 ， 魚頭骨、仙人掌 ， 一起下鍋燉煮 ， 至湯成乳白色 ， 撈出魚頭骨、仙人掌放入湯盆內 。該小火放入魚片 ， 煮熟 ， 加入味精、食用油、胡椒粉凋好口味 ， 再放幾片仙人掌片 ， 即可出鍋裝盒 ；
仙人掌燉雞湯：把雞開膛洗凈切成塊 ， 鍋中加水3千克后 ， 把雞塊下鍋 ， 燒開后撇去浮沫 ， 加入花椒、大料等、蔥姜段 ， 將鍋蓋好 。用慢火燉至熟爛 。加入適量的鹽調味 ， 揀出蔥、姜、花椒、大料 ， 出鍋前撒上仙人掌片 ， 裝碗 ， 即可上桌 。

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