風干豬肉皮的做法步驟 怎樣做風干豬肉皮
【風干豬肉皮的做法步驟 怎樣做風干豬肉皮】1、新鮮豬肉5斤帶皮，白酒2兩，食鹽5兩，花椒粉3～4兩 。
2、購買5斤8瘦2肥的新鮮豬肉帶皮的，將其切成3塊，在皮子上用刀插上口 。
3、洗凈，放入塑料盆內，撒上食鹽和花椒粉，澆上白酒，然后用手搓揉攪拌均勻 。
4、蓋上蓋子，讓其自然浸泡一個晚上后再打開蓋子 。
5、將粗鐵絲剪短，彎成S狀，再將一頭穿入豬肉之前預留的口，然后掛在屋檐下，盡可能高一點，這里要求一定要通風 。
6、經過長時間的自然風干，肉質顏色開始逐漸發生變化，一般在20天作用即可享用，味道不錯哦 。
7、為了吃到風干肉的美味，建議大家直接蒸著吃，或煮著吃 。
推薦閱讀
- 火龍果豬肉粒 火龍果豬肉粒家常做法分享
- 豆腐皮怎么炒才好吃 豆腐皮的簡單做法
- 芋頭和紅薯粉做餃子皮怎么做好吃 芋頭和紅薯粉餃子皮的做法
- 烤箱烤豬肉溫度和時間 電烤箱烤豬肉需多少溫度多長時間
- 普通豬肉怎么做紅燒肉 紅燒肉簡易做法
- 拌豆腐皮的做法 家常黃瓜拌豆腐皮做法介紹
- 豬肉大蔥餃子餡怎么調好吃 豬肉大蔥餃子餡的做法
- 簡單家常炒豬肉步驟 炒豬肉做法
- 燉牛肚皮的正確方法 燉牛肚皮的烹飪方法
- 香菇榨菜豬肉煎包 制作香菇榨菜豬肉煎包