涮鍋湯底制作方法 涮火鍋湯底的做法技巧
【涮鍋湯底制作方法 涮火鍋湯底的做法技巧】1、黨參10克 ， 紅棗10克 ， 枸杞子5克 ， 桂圓肉10克 ， 生姜15克 ， 蔥10克 ， 鹽、味精、清湯、雞精、食用油各適量 。
2、黨參切成段 ， 紅棗泡透 ， 生姜去皮切片 ， 蔥切段 ， 桂圓肉、枸杞子洗凈 。
3、燒鍋下食用油 ， 放入姜片、蔥段炒香 ， 注入清湯 ， 加入黨參 ， 用中火煮沸 。
4、然后加入紅棗、枸杞子、桂圓肉 ， 調入鹽、味精、雞精即可 。
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