尖椒炒豬肝的主料：尖椒(85克)豬肝(130克)做尖椒炒豬肝所需廚具：炒鍋
尖椒炒豬肝的做法圖解步驟
1.食材：尖椒（已清洗切開）、豬肝（已切片浸泡在清水中）、蒜片
2.將浸泡好的豬肝盡量去掉血水 ， 撈出控干一些水分 。
3.隨后 ， 加適量的料酒 。
4.加適量的淀粉 。
5.拌勻 。
6.將拌好的豬肝下入沸水中焯一下 ， 撈出待用 。
7.燒鍋倒油燒熱 ， 下入蒜片熗鍋 。
8.接著 ， 下入切好的尖椒翻炒翻炒至斷生 。
9.然后 ， 合入焯好的豬肝翻炒一下 。
10.最后 ， 加適量的生抽 。
【尖椒炒豬肝的做法（家常菜）】
11.加適量的白糖 。
12.加適量的鹽 。
13.加適量的味精 。
14.味炒勻即成 。
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