西湖龍井的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 龍井的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效
【西湖龍井的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效 龍井的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效】1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:興奮作用:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率 。
2、利尿作用:茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤 。
3、抑制動(dòng)脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用 。
5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌,能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì),將細(xì)菌殺死 。
6、減肥作用:茶中的多種物質(zhì)能調(diào)節(jié)脂肪代謝 。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂 。
7、防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力,提高了牙齒防酸抗齲能力 。
8、抑制癌細(xì)胞作用:茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用,作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素 。
9、食用功效:利尿消腫、減肥、有益心血管、抑癌抗瘤、防齲齒 。
10、適用人群:健康體質(zhì)平和質(zhì),氣虛體質(zhì),氣郁體質(zhì),濕熱體質(zhì),痰濕體質(zhì) 。
11、選購(gòu)技巧:西湖龍井,產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū),茶葉為扁形,葉細(xì)嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長(zhǎng)于葉,一般長(zhǎng)3厘米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂、碎片,小巧玲瓏 。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是清草味,夾蒂較多,手感不光滑 。
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