三汁燜鍋醬料配方 這樣做好吃不膩
1、先腌制雞翅 ， 雞翅用刀劃幾個口子 。加鹽、 料酒、生抽、姜腌制半天 。
2、青紅椒切塊 ， 蒜剝皮 。
3、洋蔥、土豆、紅蘿卜準備好 ， 配菜可以按自己喜歡添加 。
4、調醬汁 ， 蠔油兩勺 ， 番茄醬兩勺 ， 海天黃豆醬兩勺 ， 海鮮醬油兩勺 ， 糖一勺 ， 雞精一勺 ， 淀粉一勺 。
5、把所有配菜放一起 ， 放適量鹽 ， 鹽不要放太多 ， 小勺子兩勺就行 ， 醬料有鹽分 。辣辣粉、油 ， 攪拌均勻 。
【三汁燜鍋醬料配方 這樣做好吃不膩】6、準備個平底鍋 ， 鍋底放牛油或者黃油 ， 沒有放菜油 ， 比平時炒菜的油放多一些 ， 把菜鋪平 ， 把雞翅碼上去 ， 放胡椒、辣椒油 。蓋鍋蓋燜 12 分鐘 。記得用小火 ， 電磁爐 600 就行了 ， 鍋底太薄會糊 ， 12 分鐘后加醬料繼續燜十分鐘就可以吃 ， 加香菜 。
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