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紅棗紅糖土司 紅棗紅糖土司做法介紹

1、食材：高筋粉300克、紅糖62克、鹽3克、紅棗62克、雞蛋50(一個小的就夠用)、溫水130克、酵母4克、黃油15克 。
2、準備好所有食材，把紅糖放進溫水里融化攪拌均勻 。
【紅棗紅糖土司 紅棗紅糖土司做法介紹】3、把紅糖水，雞蛋液一起放進面包機里 。
4、然后把高粉放進去把鹽放入右上角，酵母在中間挖個小洞放進去 。
5、啟動面包機揉面20分鐘 。
6、一個程序結束，放入黃油，20分鐘繼續揉 。
7、程序結束后，觀察是否柔出手模 。
8、然后放入切好的棗塊，啟動揉面五分鐘 。
9、然后發酵兩小時 。
10、發酵后，準備下一步，然后排氣分成三份 。
11、然后搟成牛舌狀反面對折再搟成長條從上往下卷起來三份如此 。
12、然后放入面包機內進行第二次發酵兩個小時 。
13、發酵好后刷上蛋液準備烤 。
14、自定義設置，一小時，整個廚房都是棗香味兒 。
15、出爐后涼涼有點硬，但是第二天就軟，甜甜的軟軟的，甜甜的棗香味特別棒 。

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