辣拌海帶絲竅門 做涼拌海帶絲的方法
1、主料：海帶(鮮)150克,豬肉(瘦)100克 。
2、輔料：辣椒(紅,尖)50克,青椒50克,香菜30克 。
3、調(diào)料：大蔥5克,姜3克,辣椒油15克,鹽3克,醋5克,味精2克,香油15克 。
【辣拌海帶絲竅門 做涼拌海帶絲的方法】4、制作方法：將豬瘦肉洗凈煮熟切成細(xì)絲；香菜擇洗干凈；海帶提前用水泡發(fā)備用；蔥姜洗凈均切成絲；青紅椒去蒂去籽也切成絲 。
5、將發(fā)好的海帶切成細(xì)絲，用開(kāi)水一焯，撈出控凈水晾涼，盛在盆內(nèi)，加熟肉絲、香菜、食鹽、醋、味精適量 。
6、鍋內(nèi)加辣椒油15克、香油15克，燒熱，加蔥姜絲、辣椒絲稍炒兩下，盛成海帶盆內(nèi)拌勻裝盤即可食用 。
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