豬油做油酥的方法 豬油如何做油酥
1、材料：普通面粉110g、細(xì)砂糖15g、油酥適量、溫水50g、豬油30g、抹面團(tuán)用的鹽適量、蔥花適量 。
2、碗中放入溫水，豬油和糖，攪拌均勻 。
3、然后倒入面粉，用手揉成一塊面團(tuán)，揉成面團(tuán)后放旁邊靜置半小時(shí)，盆中放入豬油和面粉，油酥也揉成團(tuán) 。
【豬油做油酥的方法 豬油如何做油酥】4、把揉好的油酥放到水油皮上，裹好，裹好后用搟面杖搟平，對(duì)折后再用搟面杖搟開(kāi)，撒上適量的蔥花，卷起切成小份 。
5、拿一小份搟平，放鍋里烙，烙熟后盛出，完成 。
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