白菜粉絲雞蛋煲湯怎么做 白菜粉絲雞蛋湯的做法
【白菜粉絲雞蛋煲湯怎么做 白菜粉絲雞蛋湯的做法】1、食材：小白菜100可、雞蛋50克、粉絲50克、蝦皮50克、水200毫升、鹽5克、香油3克、玉米油10克 。
2、選嫩嫩的小白菜芯兒最佳啦！洗凈瀝干水分備用 。
3、把蔥切蔥花，小白菜粗粗切幾刀，莖和葉分開來放 。
4、粉絲一小把，用開水燙軟備用 。
5、蝦皮準備好，我用的是無鹽淡干的蝦皮哦 。
6、雞蛋打散攪勻 。
7、鍋燒熱后放一點玉米油，再把蔥花放進去爆鍋，然后倒入小白菜的莖翻炒一下 。
8、加上適量的水，冷水就可以 。抓一把蝦皮扔進去，蓋鍋大火燒開 。
9、水沸騰約5~8分鐘左右最好了，把小白菜的葉子放進去 。
10、再把燙軟瀝干水分的粉絲撈進去攪勻 。
11、把蛋液攪勻，邊攪邊往鍋里慢慢的，細細的轉圈倒入 。雞蛋液全部倒完后，撒鹽關火，滴幾滴香油！就可以出鍋啦！
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