剁椒魚尾的做法 超級簡單
1、魚尾切片,魚骨剁開,排盤 。
2、魚身撒鹽,糖適量,蠔油均勻涂抹魚身 。
3、蒜切碎,姜切條,剁椒適量加入冷油中翻炒,煸至香味 。
4、將炒出香味的姜蒜剁椒均勻鋪在魚身上 。
5、水沸騰,將魚盤放入鍋中蒸約15分鐘,即可出鍋 。
6、魚身撒香蔥,香菜,白芝麻若干,鍋中倒油燒熱,油倒入魚身,美味的剁椒魚尾就做好了 。
【剁椒魚尾的做法 超級簡單】7、烹飪技巧:剁椒一定要事先下油鍋煸炒,味道會(huì)更香;剁椒的量可以根據(jù)自己家人的口味適當(dāng)增減分量 。
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