雞蛋仔皮怎么做好吃法 怎樣做雞蛋仔皮
1、低筋面粉110g，雞蛋2個(gè)，牛奶80ml，奶粉30g，砂糖40g，食用油20g 。
2、干凈無(wú)水的碗中加入面粉和奶粉，充分拌勻 。
3、雞蛋打入無(wú)水的盆中，加糖打發(fā)，因?yàn)闆]有添加泡打粉，所以要多打一點(diǎn)時(shí)間，然后將拌勻的面粉倒入雞蛋液中，攪拌成糊 。
4、將雞蛋仔模具置入火上預(yù)熱，刷一層薄油 。
【雞蛋仔皮怎么做好吃法 怎樣做雞蛋仔皮】5、把拌勻的面糊倒入模具中，將模具合上，小火三十秒，翻邊繼續(xù)小火一分鐘，再翻邊加熱一分鐘 。期間可以用探針扎孔確認(rèn)面糊是否烤熟 。
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