油燜小龍蝦的做法 油燜小龍蝦怎樣做法
【油燜小龍蝦的做法 油燜小龍蝦怎樣做法】
1、準備材料:龍蝦 ， 啤酒 ， 大料 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 洋蔥 ， 醬油 ， 鹽 ， 蠔油 ， 雞精 ， 辣椒醬 ， 一塊火鍋料 。
2、小龍蝦用刷子刷干凈 ， 然后去掉蝦頭 ， 把蝦腸扯出來 。洋蔥切條 。干辣椒剪成段 ， 蔥切段 。
3、鍋內放油 ， 多點油 ， 油燒熟 ， 把龍蝦放進去炸 。然后撈出瀝干油 。
4、鍋留底油放大料 ， 辣椒醬 ， 火鍋料炒香 ， 放花椒 ， 辣椒 ， 姜 ， 蒜炒香 ， 放醬油翻炒 。放龍蝦翻炒均勻 。然后放啤酒 。放蠔油 ， 鹽 ， 雞精 。蓋蓋燜
5、燒開后放蔥段 ， 洋蔥 ， 再蓋蓋燜 ， 直至收汁 。然后裝盤 。
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