做東北酸菜方法 制作東北酸菜的方法
【做東北酸菜方法 制作東北酸菜的方法】
1、準備容器，塑料桶，壇子，缸，甕皆可，不能使用鐵制鋁制容器，因為在發酵過程中會產生乳酸把容器腐蝕 。
2、把白菜去老幫碼放在容器內，盡量把所有空間擠滿，如果不好放可以把部分白菜切開 。
3、加滿開水，加一點鹽，不加也行，用石頭壓上防止白菜漂起，不要讓白菜露出水面，桶口用塑料膜封好，與空氣隔絕 。放置在10-20度20天以上，溫度越高發酵時間越短 。
推薦閱讀
- 怎么做豆沙面包 豆沙面包做法介紹
- 最簡單的水煮肉片做法 最簡單的水煮肉片做法介紹
- 彩繪蝦仁如何做 彩繪蝦仁做法
- 怎么做雞肉才好吃 紅燒雞肉做法
- 烤肉的家庭做法煎肉片 怎樣做烤肉的家庭煎肉片
- 煎奧爾良雞排怎么做才好吃 煎奧爾良雞排做法如下
- 肥牛炒飯怎么弄 肥牛炒飯怎么做
- 煮菜怎樣最簡單
- 怎么保存友誼新鮮感 需要怎么做
- 芭蕉樹的花苞怎么做才好吃 芭蕉花炒肉你吃過嗎