怎么做青菜豆腐丸子湯好吃？學做青菜豆腐丸子湯需要哪些食材？為您提供青菜豆腐丸子湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味青菜豆腐丸子湯 。
工藝：煮 ， 難度：初級入門 ， 人數：3人份 ， 口味：家常味 ， 準備時間：15分鐘 ， 烹飪時間：<15分鐘
做青菜豆腐丸子湯所需食材：主料：老豆腐1小塊 ， 大白菜秧1盤
輔料：姜末1小碟 ， 胡椒粉 1小勺 ， 料酒1勺 ， 油鹽適量
教您青菜豆腐丸子湯的家常做法 ， 青菜豆腐丸子湯怎么做好吃1. 準備好原材料；
2.肉末和豆腐放入碗中 ， 加入姜末；
3.再加入適量的鹽、料酒、胡椒粉等調味料；
4.帶上一次性手套將它們抓勻；
5.將肉末豆腐團成小丸子備用；
6.豆腐丸子溫水下鍋 ， 中小火慢慢煮；
【青菜豆腐丸子湯的做法（青少年食譜）】7.煮至全開后再撇去浮沫；
8.加入鹽和胡椒粉調味；
9.最后放入大白菜秧 ， 變色后即可關火 。
10.端上桌了 。
青菜豆腐丸子湯烹飪技巧：1. 豆腐要選用老豆腐； 2 肉末和豆腐的量一般是1:1 ， 你可以根據自己喜歡適量調整豆腐的量 ， 但注意不要少于三分鐘一 ， 這樣不利于豆腐丸子成型； 3. 豆腐丸子溫水下鍋 ， 這樣豆腐丸子不易散； 煮開后撇去浮沫 ， 這樣湯的味道更鮮美 。
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