如何做蒜燜茄子 家常菜蒜燜茄子的做法


1、食材:茄子3個、大蒜苗5棵、大蔥1棵、姜2片、淀粉10克、醬油10克、白糖10克、食用鹽5克、食用油10克 。
2、將茄子清洗干凈,切成塊塊放入盤中備用 。
3、大蒜苗洗凈,大蒜苗切成段 。
【如何做蒜燜茄子 家常菜蒜燜茄子的做法】4、燒鍋內放入食用油,燒至七成熱時,放入茄子翻炒見黃色時,再下入姜末、醬油、食用鹽及清湯,燒沸后,用小火悶十分鐘左右,翻勻,撒入蔥花,再用白糖加淀粉加水調成芡,民汁合勻,出鍋食用即可 。

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