缽仔糕的制作方法 缽仔糕的制作方法與步驟
1、食材：粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯 。
【缽仔糕的制作方法 缽仔糕的制作方法與步驟】2、紅豆用清水浸三小時后，隔水蒸淋 。
3、粘米粉與澄面混合，以篩隔勻 。徐徐加入1杯半清水開成糊狀 。
4、片糖以2杯半清水煮溶后，與紅豆一同加入粉糊中拌勻 。
5、將準備好水粉糊倒入已掃油之碗內，猛火蒸二十分鐘即成 。
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