紅燒羊排怎么做 紅燒羊排做法
1、主料：羊排500克、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、蒜適量、料酒適量、老抽適量、胡椒粉適量、水適量 。
2、羊排斬成小塊 ， 涼水浸泡后沖洗干凈 。冷水入鍋 ， 燒開后撇去浮沫 。
【紅燒羊排怎么做 紅燒羊排做法】3、撈出來沖干凈附著在羊排上浮沫 ， 瀝干水分備用 。
4、鍋內放少許油燒熱 ， 放入冰糖炒至溶化呈微紅色即可出鍋 。
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