速凍干貝怎么煮步驟教給你

1、首先解凍干貝，用冷水洗凈。
2、并用紙吸干干貝里的水分。（因?yàn)楦韶惙浅Ｈ菀资欤绻鈨霾粡氐祝锌赡芡饷嬷蟮睦狭耍韶惱锏谋€沒化。）
3、干貝邊上有一塊白色的部分，需要撕去，這塊白色的部分很硬，會(huì)影響口感。撕下的白塊可以用來煮湯。
4、用鹽、胡椒均勻涂抹在干貝上。
5、將干貝裹一層面粉。
【速凍干貝怎么煮步驟教給你】6、將鍋加熱，放半湯匙油。看見鍋里熱到有些冒煙了，輕輕放干貝。
7、煎一到兩分鐘，看見干部底部煎到略微金黃，立馬放入黃油，就可以翻面了。
8、放入蒜米，煎干貝的時(shí)候，輕輕的傾斜鍋，然后用勺子舀黃油不停的澆在干貝上。這樣既可以保證干貝底部不會(huì)過熱而糊掉，又可以保證黃油的香味可以完全融入干貝）。待干貝雙面都煎至金黃，就可以盛出擺盤了。

速凍干貝怎么煮步驟教給你

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