鍋貼包子的做法 鍋貼包子怎么做
1、餡料：牛肉、胡蘿卜、大蔥調料：醬油、料酒、鹽、橄欖油外皮：面粉
2、普通面粉用開水和成“燙面”，放在一旁蓋上濕布“餳”30分鐘 。
3、牛肉餡加入蔥花、醬油、料酒、鹽和橄欖油順著一個方向攪拌上勁，制成牛肉餡，再加入擦成細絲的胡蘿卜攪拌均勻 。
4、包制鍋貼：搟皮，像餃子皮那樣；然后包制，和餃子類似，但是兩邊留小口，微微露出餡料 。
5、平底鍋加少許油，把鍋貼一個挨一個的擺在鍋里，小火煎制，中間烹入一些水，蓋上鍋蓋燜一會兒 。
【鍋貼包子的做法 鍋貼包子怎么做】6、燜至8成熟時打開鍋蓋，再淋少許油，煎至完全成熟 。
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