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吃酸奶的壞處是什么呢

酸奶作為一種發酵的食物 ， 經過了特殊的制作工藝 ， 然而酸奶可以起到很好的開胃 ， 促進消化的功效 。很多的人有每天吃酸奶的習慣 。可以促進腸胃對于營養物質的吸收 。酸奶是一種老少皆宜的食物 ， 小孩子經常吃酸奶也能起到很好的養胃的作用 ， 但是您知道吃酸奶的壞處是什么呢？
酸奶是經牛奶發酵后制成的產品 ， 不僅具有牛奶的營養價值 ， 而且酸奶含有的
乳酸菌等有益微生物還會抑制人體腸道中的腐敗菌 ， 促進營養物質的消化吸收 ， 是一種老少皆宜的營養食品 。不宜空腹喝酸奶 適宜乳酸菌生長的pH值為5.4以下 ， 空腹時 ， 人的胃酸較高 ， pH值在2以下 ， 飯后胃液被稀釋 ， pH值上升至3.5 ， 因此 ， 空腹飲用酸奶 ， 乳酸菌易被殺死 ， 保健作用減弱 ， 而飯后兩小時飲用 ， 效果較好 。不宜加熱 酸牛奶中的活性乳酸菌對人體有益無害 ， 它可分解鮮牛奶中的乳糖而產生乳酸 ， 使腸道酸性增加 ， 有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用 。
此外 ， 活性乳酸菌還具有增強胃腸消化能力的作用 。而經過加熱煮沸后 ， 不僅酸奶的特有風味消失 ， 而且其中的有益菌也被殺死 ， 營養價值大為降低 。嬰兒不宜喂酸奶 在現代家庭中 ， 可常看到父母給嬰兒喂酸奶 ， 其實這種做法是不科學的 ， 酸奶雖能抑制和消滅病原菌的生長 ， 但同時也破壞了對嬰兒有益菌群體的生長條件 ， 還會影響正常的消化功能 。
喝牛奶腹脹的人可以喝酸奶 有些人喝牛奶后肚子里會產生氣體 ， 感到腹脹、甚至腹瀉 ， 這是因為這些人體內缺少一種乳糖酸 ， 牛奶中的乳糖在小腸內未能被糖酶分解 ， 即進入大腸 ， 在大腸內被其他細菌發酵產生氣體 。但是 ， 這些人喝酸奶就不會有上述現象 ， 因為酸奶中的乳酸菌在發酵過程中已經分解了牛奶中乳糖使其轉化為人體容易吸收的糖類 。所以喝牛奶腹脹的人可以喝酸奶 。
【吃酸奶的壞處是什么呢】吃酸奶的壞處是什么呢？喝酸奶能起到很好的促進新陳代謝的作用 。但喝多了酸奶 ， 也是會導致腹瀉、肚子疼痛 ， 尤其是在炎熱的夏天 ， 很多人不注意自己的日常飲食習慣 ， 就會多吃一些酸奶 。反而會影響了自己的日常消化狀況 ， 引起了腸胃炎 ， 造成了惡心和嘔吐 。

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