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牛軟骨牛脆骨怎么做才好吃

一、牛軟骨可以做茄汁牛軟骨
1、牛軟骨 ， 口感脆脆的 ， 燉菜很好吃;
【牛軟骨牛脆骨怎么做才好吃】2、軟骨放入鍋中 ， 蓮藕需軟爛 ， 就和牛肉一起入;
3、加適量的胡椒粉 ， 高壓鍋壓15分鐘;
4、西紅柿選熟透的 ， 切丁 。熟透的顏色和味道都好;
5、炒鍋少量油炒香洋蔥和蒜末;
6、下入西紅柿丁翻炒;
7、加鹽、糖、胡椒粉調味;
8、燉至西紅柿軟爛 ， 湯汁濃稠;
9、把燉好的牛骨和蓮藕放入 。如果是喜歡脆的蓮藕 ， 蓮藕就不要和肉一起燉 ， 可以此時放生蓮藕進去;
10、加入香菜根一起燉 ， 可以去腥提味;
11.燉8分鐘左右 。
二、牛脆骨可以做牛脆骨燉土豆
1、脆骨切塊；
2、入水中焯水；
3、盛出備用；
4、土豆去皮洗凈切滾刀塊；
5、熱鍋下油 ， 放入脆骨炒香；
6、再放入蔥姜 ， 糖 ， 醬油 ， 八角 ， 五香粉 ， 水炒勻；
7、大火燒開轉小火蓋蓋燉一個半小時；
8、再放入土豆；
9、蓋蓋燉15分鐘出鍋即可 。

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