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花生杏仁包的做法（糕點小吃）

糕點小吃

怎么做花生杏仁包好吃？學做花生杏仁包需要哪些食材？為您提供花生杏仁包的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味花生杏仁包 。
工藝：烘焙 ， 難度：初級入門 ， 人數：3人份 ， 口味：醬香味 ， 準備時間：60分鐘 ， 烹飪時間：<30分鐘
做花生杏仁包所需食材：主料：高筋面粉250克 ， 牛奶140克 ， 煉乳10克 ， 雞蛋1個 ， 白糖30克
輔料：酵母4克 ， 食鹽1克 ， 花生醬適量 ， 杏仁片適量 ， 蛋黃1個
教您花生杏仁包的家常做法 ， 花生杏仁包怎么做好吃1.筋面粉 ， 雞蛋 ， 糖 ， 鹽 ， 酵母 ， 牛奶 ， 煉乳倒進料理盆 ， 注意酵母不能跟糖跟鹽直接接觸 ， 低速攪拌8-10分鐘 ， 加入軟化的黃油 ， 繼續攪拌10分鐘 ， 面團楸起一塊能撐出非常薄但不易破的膜 ， 取出面團 。
2.面團團光滑后 ， 放入盆里蓋上保鮮膜發酵 。
3.發酵至兩倍大 ， 用一根手指稍微沾點面粉 ， 按一個坑 ， 面團沒有回縮就可以了 。
4.壓出面團中的氣泡 ， 然后分成12份 ，  蓋上保鮮膜 ， 醒15分鐘 ， 醒好面團后取出一份 ， 余下的仍然用保鮮膜蓋好 。
5.用搟面杖搟成長舌狀 ， 盡量薄一點 。
6.涂抹一點花生醬后 ， 卷起來 。
7.簡單的搓長一點后 ， 兩邊朝里卷 ， 變成一個圓形 。
8.放入馬芬模具內 ， 余下面團方法照舊 ， 依次放入 。
9.用保鮮膜包好后 ， 進行二次發酵 。
10.發酵到頂滿模具 ， 大約1.5倍的大小就可以了 。
11.表面刷一層蛋黃液 ， 如果不喜歡表面太黃的話 ， 可以在和面的時候 ， 全蛋攪拌均勻后 ， 預留一點就可以 。
12.撒上杏仁片 。
13.烤箱150度預熱后 ， 放入烤箱 ， 大約25分鐘左右就可以了 ， 烘烤過程中覺得表面顏色可以了 ， 就墊上一張錫紙 。
14.取出小面包 ， 放在晾曬網上放涼即可密封保存 。
15.這款小面包也可以當做小餐包 ， 簡單好吃 。
花生杏仁包烹飪技巧：【花生杏仁包的做法（糕點小吃）】1.揉好的面團微微粘手是沒有問題的 ， 用手兩邊拉起朝中間收起 ， 反復幾次就光滑了 ， 盡量不要加入太多面粉 ， 如果手揉的話 ， 牛奶不要全部倒入 ， 預留一點做調整 。2.烤箱溫度不是絕對的 ， 每個人的烤箱都有所區別 ， 同個牌子的兩個烤箱 ， 溫度都見得是一樣的 ， 這個就需要自己根據自己的烤箱脾氣調整了 。

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