怎么做雙色刀切好吃？學做雙色刀切需要哪些食材？為您提供雙色刀切的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味雙色刀切 。
做雙色刀切所需食材：主料：菠菜汁150g，胡蘿卜汁150g，面粉600g，酵母6g
雙色刀切的做法步驟：1. 準備好食材
2. 將胡蘿卜、菠菜炸成汁，并分別各取150g倒入酵母攪拌至融化
3. 并將融化后的菠菜汁和胡蘿卜汁分別倒入300g面粉中，揉成面團
4. 蓋上保鮮膜，使面團發酵至兩倍大，里面呈蜂窩狀組織
5. 將兩份面團分別手揉排氣
6. 磚板上撒些面粉放粘，將面團搟成長方形薄面皮
7. 將兩色面皮整齊疊在一起，再輕輕搟幾下
8. 從上往下，手力稍重，橫向慢慢卷起面團
【雙色刀切的做法（菠菜）】9. 用刀快速將面團切成大小均勻的饅頭
10. 蒸鍋內的水燒開后，將饅頭放好，大火燒20分鐘，改小火燒10分鐘即可
11. 成品
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