怎么做雞蛋醬拌面好吃？學做雞蛋醬拌面需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的雞蛋醬拌面 。
本食譜來自【C大小姐太傲嬌】老師分享的雞蛋醬拌面的做法 。所屬分類：豆類, 大豆類，；需要烹飪時間：10-30分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群均可食用 。
雞蛋醬是一道東北傳統的佐餐調料，可以蘸食生鮮蔬菜、拌面或者與餅等主食相搭配 。夏天來了，不想吃面吃的滿頭大汗，那么就來一碗清爽的雞蛋醬拌面吧，好吃又開胃 。
做雞蛋醬拌面所需食材：主料：雞蛋2個，甜面醬或黃豆醬1勺，醋1勺，水2勺，香雪勁彈薄面1人份，黃瓜1/3根，胡蘿卜1/3根，豆芽1小把，油3勺，生抽適量，陳醋適量，白糖適量，蒜蓉適量，鹽1茶匙
雞蛋醬拌面的做法步驟：1. 開水加一勺鹽將豆芽燙熟，然后過冷水備用
2. 胡蘿卜和黃瓜切絲備用
3. 雞蛋加兩勺水一勺醋打散
4. 鍋里熱油，油一定要熱，倒入雞蛋
5. 用筷子將雞蛋滑散
6. 加一勺甜面醬或者黃豆醬炒勻即可
7. 雞蛋醬完成
8. 開水加鹽，將面條煮熟后過一下冷水，瀝干水
9. 將生抽，醋，糖，蒜蓉拌勻的醬汁放在碗底 。然后依次放上面條，黃瓜絲、胡蘿卜素、豆芽、醬雞蛋即可 。喜歡吃辣的可以再加一些辣椒油 。
溫馨提示：1、雞蛋里加水可以讓雞蛋炒起來更嫩，加醋可以去腥 2、炒雞蛋油要稍微多一些，不然會很干 3、可以在雞蛋里加一些蔥會更香喲
【雞蛋醬拌面的做法（豆芽）】大家在烹飪雞蛋醬拌面的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還免費分享最新的電影港劇韓劇美劇等） 。
推薦閱讀
- 三絲炒面的做法（豆芽）
- 韓國辣醬拌豆芽的做法（豆芽）
- 油潑面的做法（豆芽）
- 木地板下面的水會自己干嗎
- 奶油意面的做法（芹菜）
- 花生醬拌面的做法（芹菜）
- 超簡單的奶油海鮮意面的做法（芹菜）
- 芹菜炒雞蛋的做法（芹菜）
- 什錦炒細面的做法（芹菜）
- 手機里的其他文件怎么刪除 怎么刪除手機內存里面的其他文件