海藻——海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質 。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸 ， 可以保護人體免受放射線的傷害 。
姜——姜可以增強人體的免疫系統 ， 能夠鎮咳、退燒、減輕疼痛 ， 還能有效抑制疾病 。姜是一種很好的抗毒物質 ， 能殺菌和抗霉菌 ， 是治療風寒和流行性感冒的有效食品 。
水果——秋梨是很好的秋季水果 ， 對于止咳、去燥有很好的療效 。
【秋天哪些食物最有營養（秋季飲食）】大蒜和洋蔥——大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快 ， 增強人體免疫力 。大蒜具有降低膽固醇的功能 ， 常吃大蒜和洋蔥會還可使人體呼吸順暢 。
秋季養生保健必須遵循“養收”的原則 ， 其中飲食保健當以潤燥益氣為中心 ， 以健脾補肝清肺為主要內容 ， 以清潤甘酸為大法 ， 寒涼調配為要 。下面介紹秋季飲食養生的幾種方法 。
水果養生法 秋季氣候干燥 ， 常常使人感到鼻、咽干燥不適 。這時如果能吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果 ， 會使人頓覺清爽舒適 。
這個季節帶有保健醫療性質的水果 ， 要數梨和甘蔗了 。中醫認為 ， 梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能 ， 最適宜于冬春季節發熱和有內熱的病人食用 。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結癥較為適宜 。梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用 。
甘蔗有滋補清熱的作用 ， 含有豐富的營養成分 。作為清涼的補劑 ， 對于低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效 。勞累過度或饑餓頭暈的人 ， 只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來 。但是 ， 由于梨、甘蔗性寒 ， 對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用 。此外 ， 適于秋冬季吃的水果還有蘋果、香蕉、橘子、山楂等 。
茶療養生法 茶療簡便 ， 既可養生又能治病 ， 近年來茶葉中的營養成分和藥理作用 ， 不斷被人們發現 ， 其保健功能和防治疾病功效得到肯定 。在秋季 ， 如能根據自身體質 ， 選用適宜療方 ， 對增進健康、增強體質定會有益 。
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