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蘆葦葉扎肉的做法（私家菜）

私家菜

怎么做蘆葦葉扎肉好吃？學做蘆葦葉扎肉需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的蘆葦葉扎肉 。
本食譜來自【蔚藍色的海xwy】老師分享的蘆葦葉扎肉的做法 ， 所屬分類：午餐、二人世界、一家三口 ， 需要烹飪時間：30~60分鐘 ， 烹飪難度：配菜(中級) 。
正是蘆葉飄香時 ， 用蘆葦葉包扎的肉肉 ， 清香而不油膩 ， 若親們能自己去采摘蘆葦葉做這道菜 ， 那就更有趣哦
做蘆葦葉扎肉所需食材：主料：五花肉500g ， 蘆葦葉適量 ， 蒲草適量 ， 大蔥、花椒適量 ， 姜、蒜適量 ， 黃酒、冰糖適量
蘆葦葉扎肉的做法步驟：1. 淺水之中潮濕地 ， 婀娜蘆葦一叢叢 ， 迎風搖曳多姿態 ， 質樸無華野趣濃…
2. 蒲草 ， 像一條條綠絲帶 ， 帶著飄逸感 ， 輕輕地 ， 把它們領回家
【蘆葦葉扎肉的做法（私家菜）】3. 清洗哦
4. 把蒲草輕輕撕成一個個小條 ， 會驚喜地發理里面有著一個個白色小方格 ， 呈海綿狀呢
5. 好吧 ， 先把這些準備工作也做了吧
6. 把五花肉在開水中焯一下用直飲水沖洗好備用
7. 用少量油（抱歉!食材中忘寫了）把蔥姜蒜花椒煸香 ， 然后 ， 加入肉肉小翻幾下
8. 把蘆葦葉的二頭稍剪去一小節 ， 起包…
9. 第一個 ， 扎好啦～
10. 各種扎法 ， 親 ， 你懂得
11. 完成 ， 一個個碼好在鋼鍋內
12. 加入黃酒、生抽、老抽
13. 加入一些冰糖
14. 中火開煮（這里需特別備注下 ， 我家的鋼鍋煮紅燒肉不用加水 ， 親 ， 您按照平時做紅燒肉的方法去做哦）
15. 25分鐘 ， 開鍋翻一下 ， 小小火煮5分鐘 ， 然后關火燜10分鐘
16. 配上白米飯 ， 真香呀
17. 肉肉色澤光亮 ， 酥而不爛…
18. 來個造型吧～
19. 才發現 ， 原來 ， 蒲草的飄逸感是刻骨銘心的…
大家在烹飪蘆葦葉扎肉的時候 ， 有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還免費分享最新的電影港劇韓劇美劇等） 。

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