怎么做東北亂燉好吃？學做東北亂燉需要哪些食材？為您提供東北亂燉的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味東北亂燉 。
工藝：燉，難度：未知，人數：未知，口味：家常味，準備時間：未知，烹飪時間：<30分鐘
做東北亂燉所需食材：主料：尖椒一根，豆角10～15個，土豆一個，茄子一個，西紅柿一個
輔料：食鹽3小勺，十三香適量，豬油或者菜籽油適量，耗油適量，醬油適量，大料一瓣，大蔥大蒜適量
教您東北亂燉的家常做法，東北亂燉怎么做好吃1.首先大蔥大蒜切好精肉切片豆角切成跟圖一樣（有利無入味） 土豆切塊尖椒切片茄子洗好了先不動西紅柿也洗好了放著！一切準備就緒！
2.小火熱鍋 放入豬油適量（豆油代替也行不過豬油最佳）放入蔥蒜大料三勺鹽十三香適量 。
3.當豬油完全融化了加點醬油！
4.放完醬油放入切好的豬肉加到中火
5.豬肉5成熟放入豆角繼續翻炒
6.當豆角5成熟放入土豆塊繼續翻炒
7.放完土豆5分鐘左右把茄子用手撕放入（撕得不要太小也不要太大塊）翻炒兩分鐘 。
8.感覺有點干鍋了就放適量耗油 倒入開水水不要太多 跟圖差不多比圖少點也行！
9.帶蓋燉8分鐘左右
10.這個時間把西紅柿切片
11.放入西紅柿輕輕攪拌再燉3分鐘左右
12.看西紅柿爛糊了加點開水看看咸淡適不適合按自己的口味：調好再燉2分鐘就好了
東北亂燉烹飪技巧：【東北亂燉的做法（青少年食譜）】中間可以最后一步水不要加太多太多了香味會變淡的！
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