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茯苓有酸味和沒酸味的哪個好 茯苓泡水變黑還能吃嗎



茯苓有酸味和沒酸味的哪個好
沒有酸味的好 。
茯苓會出現發酸的情況，很有可能是用硫磺熏制過，硫磺熏制藥材可以達到殺蟲、防潮、儲存、增色等作用，是保存茯苓最經濟、實惠、有效的方法，但硫磺這種物質對人體來說并不健康，所以茯苓從原則上是不允許熏硫的，因此茯苓沒有酸味的會更好一些 。
辨別方法
1、聞：凡是用硫磺熏過的藥材都有一股刺鼻的酸味 。
2、看：凡是過于鮮艷或發白的藥材，都有可能進行了熏硫 。
【茯苓有酸味和沒酸味的哪個好 茯苓泡水變黑還能吃嗎】 3、摸：藥材有本草的質感，如果發現藥材偏重，就有可能是硫熏過的 。
4、嘗：大多數被硫磺熏后的藥材放進嘴里能嘗到一種異常的酸味 。


茯苓泡水變黑還能吃嗎
不能吃 。
單獨用茯苓泡水的話，正常都是呈白色的，如果出現變的情況，一般說明茯苓已經受到污染變質，不僅已經失去原有的醫療功效了，而且還會產生相應的毒素危害人體健康，要是繼續吃的話，可能會引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等食物中毒癥狀，所以茯苓泡水變黑的話，是不能吃的 。


茯苓保質期限一般多久
1-2年左右 。
茯苓的保質期有1-2年左右的時間，但中藥材在保存期間，很容易受到保存方式和環境的影響，因此茯苓一旦保存不當的很有可能會提前出現變質 。
為避免茯苓提前變質，在保存的時候，建議密封好，減少和外界空氣接觸，然后放置在避光、陰晾、干燥、通風的環境中為好 。

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