冰凍的湯圓怎么煮才不容易裂開
【冰凍的湯圓怎么煮才不容易裂開】煮冰凍的湯圓會裂開是因為熱脹冷縮，所以在煮湯圓時，不要等水沸騰后再下入湯圓，應將湯圓冷水下鍋，或讓湯圓解凍后下鍋 。此外，若湯圓不新鮮，也會出現煮湯圓時開裂的現象，因此在挑選湯圓的時候也應注意盡量挑選表面沒有結霜的湯圓，確保新鮮程度 。
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