食材小龍蝦竅門 做小龍蝦竅門
【食材小龍蝦竅門 做小龍蝦竅門】1、清潔小龍蝦，剪去蝦頭，抽出蝦線 。然后鍋燒熱倒入清油，清油熱了之后，在鍋中依次放入干海椒段，花椒，姜末，蒜末，然后炒香 。這個不要炒久了，后面還要加火鍋底料不然容易糊，然后放入火鍋底料，一直炒到底料融化 。這里的火鍋底料切成小塊后入鍋容易化一點 。
2、然后加入小龍蝦，一直翻炒，然后加入生抽，少許的白糖，蠔油 。這里可以加入一點清水，然后邊炒邊悶，這樣容易入味一點 。水燒干了之后再翻炒幾下就可以嘗嘗咸淡，合適就可以放入蔥段出鍋 。
3、這里不加鹽是因為火鍋底料里面有鹽，生抽和蠔油也是有鹽味的，我們要注意味道是否咸了，后面少鹽可以加少許鹽補味 。
4、加入的火鍋底料能保證香辣的味道好，自己炒的話很難有這個好吃，火鍋底料根據自己的口味來，后面加入水是為了跟好的入味，讓里面的肉都有味道 。
推薦閱讀
- 延長電動車電池壽命小知識
- 微波爐不只用來加熱食物 微波爐的小妙用
- 小雞貼饃的做法和配方 小雞貼饃做法步驟
- 電冰箱生活小妙用 成為你的好幫手
- 如何讓小孩子有個午休的習慣
- 看別人小紅書有痕跡嗎
- 小建中湯的標準配方與用量
- 三年級名人故事一小段
- 燒鵝的香料配方及制作方法 教你燒鵝的香料配方及制作方法
- 小白菜雞肉丸湯的做法（蘑菇）