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芝麻醬的月餅怎么做 冰糖芝麻醬月餅的做法

1、準備好面粉、轉化糖漿、枧水、葵花仁油 。
2、轉化糖漿倒入料理盆 ， 加入枧水 ， 拌勻 。
3、倒入葵花仁油 ， 拌勻 。
4、倒入面粉 。
5、切拌均勻 。
6、準備好黑白芝麻、花生、糕粉、冰糖 。黑白芝麻焙熟 ， 冰糖敲碎粒 ， 花生微波叮熟、去皮 ， 搗成粗顆粒備用 。
7、花生、黑白芝麻倒入料理盆 ， 加入冰糖 。
8、加入糕粉 ， 倒入葵花仁油 。
9、加入甜橙蜂蜜 ， 
10、充分拌勻 ， 至可以捏合不松散 。
11、餅皮和餡料分成相同等份 。
12、餅皮捏成圓片 ， 放入一份餡料 。
13、借助拇指和食指慢慢推動餅皮 ， 均勻包裹好餡料 。
14、模具里面撒上一層糕粉防粘 ， 放入月餅生胚 。
15、壓制出模于烤盤上 。
16、烤箱200度預熱 。月餅生胚噴灑一些水霧 ， 送入烤箱先烤5分鐘定型 。
17、取出烤盤 ， 月餅上刷一層蛋液 。
【芝麻醬的月餅怎么做 冰糖芝麻醬月餅的做法】18、烤盤再次送入烤箱 ， 上下火180度 ， 中層 ， 18分鐘 。

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