紅燒肉要怎么做 關(guān)于紅燒肉要怎么做
1、準(zhǔn)備材料：帶皮五花肉、大料、桂皮、姜、老抽、鹽、糖 。
2、五花肉切塊，姜切片準(zhǔn)備好放一邊備用 。
3、鍋中放油，炸大料和桂皮，小火炸出香味 。
4、放入五花肉，大火炒至變色后，再煸炒至出油 。
5、放入老抽、糖、鹽翻炒一會(huì)上色入味 。
6、加開水沒過(guò)肉，開后去浮沫 。
【紅燒肉要怎么做 關(guān)于紅燒肉要怎么做】7、蓋上蓋子，小火燜一小時(shí)（或者高壓鍋25分鐘）大火收汁即可出鍋 。
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