椒鹽知了的做法油炸知了猴做法 _知了

油炸的知了猴是大多數人喜歡的一種做法，口感酥脆，一口咬上去味道香味撲鼻。那么，油炸知了猴幾分鐘？油炸知了猴怎么做好吃？
油炸知了猴做法食材
活的知了猴(蟬若蟲)150克，橄欖油100克，精鹽適量，味精適量，辣椒粉適量

文章插圖
步驟/方法
1、知了猴倒入菜盆中，用水洗去泥沙，再取出干凈的知了猴，撒上一些細鹽腌漬半天。(也可以取活的知了猴，下沸水鍋燙死，撈出，用水泡洗干凈。再用鹽水泡上幾個小時或放在鹽水鍋里煮一段時間。)
2、鍋里加入橄欖油，不要太多，油鍋燒至四成熱后下鍋炸，炸至酥脆，直到蟬衣變成金黃色時就差不多了，控油撈出裝盤待用。
3、然后撒入細鹽和味精，孜然，辣椒粉即成。