清蒸土豆絲如何做 制作清蒸土豆絲的方法
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1、主料：500g土豆、200g淀粉 。
2、配料：適量醋、適量調味汁、適量雞精 。
3、土豆去皮洗凈 。
4、干淀粉放盆中 ， 用菜擦直接擦絲于淀粉上 。
5、拌勻 ， 使每根土豆絲都沾滿淀粉 。
6、蒸鍋中刷油 ， 把拌好的土豆絲放進蒸鍋中 。
7、上火蒸五六分鐘即可 。
8、大蒜放蒜臼中雜碎成泥 ， 加白開水、醋、調味汁、鹽、雞精調好蒜汁 。
【清蒸土豆絲如何做 制作清蒸土豆絲的方法】9、把蒜汁倒入蒸好的土豆絲上 。
10、拌勻即可裝盤了 。
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