怎么做排骨湯 排骨湯的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、要想燉出一鍋好湯，新鮮的食材是必備，所以挑選排骨的時候要挑選新鮮的食材 。一般來說肉色鮮艷帶有還未凝固的血跡屬于新鮮排骨，如果顏色發暗，表面血跡凝固干涸，說明排骨不新鮮，最好別買 。
2、排骨冷水焯水后撈出，盛出備用，蔥切段，姜切片，藕去皮后切滾刀塊 。
【怎么做排骨湯 排骨湯的做法】3、鍋里倒入排骨，加料酒，溫水，姜片，蔥段，小火燉15分鐘，加入藕塊，小火燉60分鐘，加入鹽即可 。
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