怎么做干燒鯽魚好吃？學做干燒鯽魚需要哪些食材？為您提供干燒鯽魚的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味干燒鯽魚 。
做干燒鯽魚所需食材：主料：鯽魚1條
輔料：郫縣豆瓣醬1罐，干辣椒適量，大蒜適量，生姜適量
干燒鯽魚的做法步驟：1. 炒鍋充分預熱后，加入植物油至產生油紋，放入生姜大蒜爆香后，放入鯽魚煎至兩面微黃后盛出備用；
2. 重新起油鍋，放入大蒜、生姜、辣椒炒出香味；
3. 放入一勺豆瓣醬翻炒；
【干燒鯽魚的做法（熱菜菜譜）】4. 出紅油后倒入半碗水；
5. 待水煮開后放入之前煎好的鯽魚；
6. 根據個人口味撒上少許糖和鹽調味，最后大火收汁，等湯汁收干滲出紅油即可關火出鍋；
7. 成品圖
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