粉葛根和紫葛根的區別 粉葛根和紫葛根的區別介紹

#mui-player img {max-width: 100%;}1、屬性不同:紫葛根為野葛的干燥根,而粉葛根是甘葛藤的干燥根 。紫葛根主要有清熱、解饑、透疹和止瀉的效果;粉葛根主要用于生津、止渴、解酒、解毒等作用 。
【粉葛根和紫葛根的區別 粉葛根和紫葛根的區別介紹】2、生長地不同:紫葛根生長在湖南、河南、廣東、浙江等地,而粉葛根生長在廣西和廣東等地 。
3、切面顏色不同:紫葛根切面是黃白色,而粉葛根切面是淡棕色或者黃白色 。在口感上紫葛根纖維含量多,略帶甜味,并且比其他葛根要硬一些;粉葛根粉性多,味道甘甜,口感更好一些 。
4、紋理不同:紫葛根紋理不明顯,而粉葛根的紋理是同心圓 。

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