魚香蝦球怎么做
#mui-player img {max-width: 100%;}魚香蝦球的做法如下：
【魚香蝦球怎么做】蝦仁去蝦線 ， 用料酒、鹽、腌制；玉米淀粉 ， 不放水 ， 調成糊；將糊倒在蝦仁上 ， 抓勻；調魚香汁 ， 糖比醋比鹽比生抽比水淀粉等于4比6比1比1比4按比例調好糖醋汁備用；鍋中做開水 ， 在小泡微開時 ， 放入蝦仁 ， 繼續保持小火 ， 處于微開狀態 ， 以避免大火時 ， 將淀粉煮脫落 。此過程1到2分鐘 。還可以關火后 ， 浸泡1到2分鐘；鍋中放油 ， 大火放入姜、蒜、冬筍絲、魚香汁、蝦球、蔥花、兩分鐘后關火放味精；裝盤 ， 魚香蝦球即可做好 。
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