在家如何做紅棗面包 紅棗面包做法
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【在家如何做紅棗面包 紅棗面包做法】1、30g黃油、40g砂糖、100g紅棗、200g高筋面粉 。
2、稱好所需要的食材 。
3、所有食材置于盆中，和成面團兒 。
4、將面團兒揉至可以拉成薄模狀 。
5、發酵至原來面團的2倍以上大 。
6、揉出空氣，分成4個小團兒 。蒙上保鮮膜，靜置20分鐘第二次發酵 。
7、紅棗去核 。
8、紅棗回刀切碎 。
9、將面團搟成片，中間加紅棗作餡 。
10、將紅棗裹住包嚴 。依次包好，置于涂了少許油的烤盤里 。
11、烤箱放一碗熱水，以保證烤箱內的溫度與濕度 。將烤盤置于烤箱中，面包坯50分鐘第三次發酵 。
12、發酵好，刷上雞蛋液 。
13、撒些黑芝、白芝麻 。
14、烤至金黃即可 。
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