壽司是什么? 什么是壽司
#mui-player img {max-width: 100%;}1、壽司是一種日本傳統美食，日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，后經演變形成如今的壽司 。“壽司”在日本古代寫作“鮨”（すし），本意是“咸魚” 。“壽司”這一名稱，是“鮨”字的萬葉假名寫法 。外文名sushi或zushi 。
【壽司是什么? 什么是壽司】2、壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理，壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明 。制作時，把新鮮的海膽黃，鮑魚，牡丹蝦，扇貝，鮭魚籽，鱈魚魚白，金槍魚，三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團上，一揉一捏之后再抹上鮮綠的芥末醬，最后放到古色古香的瓷盤中……如此的色彩組合，是真正的“秀色可餐” 。吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出壽司的美味，壽司的飯香與生魚片的香味才能完全相融，將齒頰間填得滿滿，不留一絲縫隙，那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊 。
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