牛奶千層糕怎么做 方法簡單易懂
#mui-player img {max-width: 100%;}準備好材料，牛奶、馬蹄粉、椰漿、煉乳、黃片糖 。
馬蹄粉分成150克和100克 。
先做糖水部分，將130克黃片糖加入350清水中，煮至糖融化 。
150克馬蹄粉，加入300克清水，攪拌均勻，過濾掉雜質，這就是生漿 。
糖水煮好后關小火，舀一小勺生漿，緩緩倒入糖水中 。
邊倒邊攪拌，直至面糊呈可流動的蜂蜜狀態即可，千萬不要倒多了，否則會太稠導致失敗 。熟漿就做好了 。
將做好的熟漿倒入生漿中 。
攪拌均勻，生熟漿就做好了，只要這個狀態是對的，那么做出來的千層糕就不會出水，表面始終保持干爽狀態 。
椰漿部分更簡單，100馬蹄粉，加入400ml椰漿、150純牛奶和60克煉乳，直接攪拌均勻，過濾掉雜質即可 。
鍋里加水，大火加熱，把蒸盤放入，加入一勺糖水馬蹄粉漿，蒸3分鐘左右 。
【牛奶千層糕怎么做 方法簡單易懂】待凝固后加入一勺椰漿馬蹄粉漿，蒸3分鐘左右，凝固后再加入一勺糖水馬蹄粉漿 。
就這樣一層一層蒸好，最底層和最上層都是糖水部分，這樣做出來特別漂亮 。
蒸好后放涼 。
等冷卻后脫模 。
放涼后切塊 。
完成了 。
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