海底撈服務營銷策略分析海底撈客服電話是多少 _撈

去過海底撈的朋友都會為海底撈極致的服務所折服，以致當人們提到海底撈時，首先想到的是“服務” ，然后才是“火鍋” 。是什么在驅動著他們由內而外的散發服務熱情？我們一起來看看海底撈是怎么做的？
海底撈成立于1994年，是一家以經營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色于一體的大型直營連鎖企業，遍布全國各大中城市，擁有近200家直營餐廳。

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海底撈倡導雙手改變命運的價值觀，為員工創建公平公正的工作環境，實施人性化和親情化的管理模式，提升員工價值。海底撈在薪酬設計、福利保障和考核評價等方面都有非常獨特的一套。
一、薪酬設計
海底撈的工資結構：
1.總體工資結構
總工資=基本工資+級別工資+獎金+工齡工資+分紅+加班工資+其他-員工基金
級別工資：一級員工+60元，二級員工+40元，普通員工不變
獎金：先進員工、標兵員工獎勵80元/月，勞模員工280元/月，功勛員工500 元/月
工齡工資：每月40元，逐年增遞加
分紅：一級員工以上才可以分紅，分紅金額為當月分店存利潤的3.5%
其他：包括父母補貼（200、400或600 ，幫助寄回老家父母處）、話費（10-500元/月）
員工基金：在每月工資中扣除20元，扣滿一年為止
2.普通員工資結構
新員工
總工資=月薪=基本工資+加班費+崗位
工資+其他-員工基金
二級員工
總工資=月薪+級別工資+工齡工資
一級員工
總工資=月薪+級別工資+工齡工資+分紅
勞模員工
總工資=月薪+級別工資+榮譽獎金+工齡
工資+分紅
3.管理層員工資結構
大堂經理
基本工資+浮動工資+工齡工資
門店經理
基本工資+浮動工資+工齡工資二、海底撈工資設計的機制動因
【海底撈服務營銷策略分析海底撈客服電話是多少】海底撈一名員工的月收入被分為至少8個部分，可能不少人會覺得不就是發個工資嘛，有必要搞得那么復雜嗎？其實，工資的設計都是隱含著激勵員工做事的巧妙心思。
基本工資：鼓勵員工全勤
級別工資：鼓勵員工做更多或更高難度的工作
獎金：鼓勵員工做更高的工作標準
工齡工資：鼓勵員工持續留在企業工作
分紅：公司整體業績和員工個人收入掛鉤，為公司工作也是在為自己工作
加班工資：多勞多得，鼓勵員工多做事
父母補貼：提升員工幸福感也讓員工的父母鼓勵自己子女好好工作，員工不用心
工作或者想辭職，員工父母也幫著干預
話費：鼓勵員工多和客戶溝通
多勞多得不應該停留在思維上，還要看企業讓員工勞什么，得什么，設計好勞的內容和得的機制，才會看到機制的成效。多勞多得不應僅停留在底薪和提成結構上，需要更精細的分工和分配。

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工資體系并不能解決企業所有問題，但是，很多企業在招人，留人，激勵員工做事的分配機制上，確實存在諸多不盡如人意的地方，如果企業給員工的收入切分上非常的簡單，那么員工的工作狀態自然是不會很理想的！實際上企業管理每一條機制背后都是員工努力或是不努力的心思，企業用對了機制才能完全發揮一個人的能力！
二、福利保障
海底撈給予員工的福利：
1.員工家庭
給每個店長的父母發工資的，每月200、400、600、800不等，子女做的越好他們父母拿的工資會越多。優秀員工的一部分獎金，由公司直接寄給父母。此外，在海底撈工作滿一年的員工，若一年累計三次或連續三次被評為先進個人，該員工的父母就可探親一次，往返車票公司全部報銷，其子女還有３天的陪同假，父母享受在店就餐一次。
2、員工住宿
宿舍與門店距離步行不超過20分鐘，宿舍都是正式小區或公寓中的兩、三居室。宿舍內配備電視機、洗衣機、空調、電腦、網絡，并安排專門的保潔打掃房間，工作服、被罩的洗滌外包給干洗店。如若夫妻二人共同在海底撈工作，門店會提供單獨房間。
3、員工假期
所有店員享有每年12天的帶薪年假，公司提供回家往返的火車票。工作一年以上的員工可以享受婚假及待遇；工作滿3個月以上的員工可以享受父母喪假及補助；工作3年以上的員工可享受產假及補助。
4、員工股權
給優秀員工配股，一級以上員工享受純利率為3.5%的紅利。從這里我們看出，海底撈在留住熟練的員工身上，花費了很多的心思和成本，四種福利政策：店長父母工資，員工住宿問題，餐飲員工的假期問題，以及工作到一定年限和級別后的紅利收益，海底撈都考慮到了。

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三、考核評價
海底撈總部對分店的考核中不考核利潤指標，甚至也不考核營業額和餐飲業經常用的一些KPI ，比如單客消費額等。原因是這些指標只是做事的結果，事做不好，這些指標不可能高；事做好了，這些指標自然不可能低。
績效考核元素越多越復雜，指標越多越容易失衡，所以海底撈的考核只有三類定性的指標，一是顧客滿意度，二是員工積極性，三是干部培養。

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很多企業采用的都是結果考核方式，結果是什么，通常指的都是業績。海底撈采用的是行為考核方式，因為只要做對了事，就一定會有一個好的結果。對海底撈來說，員工要考慮的不是我個人有多少業績了，店里有多少業績了，而是把客戶服務好，我需要做好哪些事，要做好的就是把具體的一件件小事情做好，而恰恰是這一件件看似不起眼的小事，成就了海地撈的服務神話。