香煎鸚鵡魚如何做 香煎鸚鵡魚的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、鸚哥魚去除腸肚洗凈 ， 加一把粗鹽腌制約一個小時 。
2、熱鍋冷油 ， 放入洗去粗鹽 ， 并吸干表面水分的鸚哥魚 。
3、中小火慢慢煎至兩面金黃即可 。
4、一道操作簡單 ， 味道咸淡適中的香煎鸚哥魚制作完成 。
【香煎鸚鵡魚如何做 香煎鸚鵡魚的做法】5、腌魚一定要用粗鹽 ， 這樣魚才不會太咸 。2煎制時洗去粗鹽后要吸干表面水分 ， 這樣才不會沾鍋 。此種做法不能去除魚鱗 ， 這樣在煎制時能很好地鎖住魚肉里的水分 ， 使之皮香肉嫩 。
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