炒菜的姜叫什么姜
#mui-player img {max-width: 100%;}【炒菜的姜叫什么姜】生姜 。
姜科姜屬多年生草本植物，開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖 。
生姜是一種很有開發利用價值的經濟作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質外，還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素，集營養、調味、保健于一身，自古被醫學家視為藥食同源的保健品，具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環等多種保健功能 。
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