魚肉火腿湯 青菜魚肉火腿羹做法分享
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1、主料：小白菜1把、麻色豌豆1把、魚肉1塊、火腿1塊 。
2、輔料：雞蛋1個 。
3、做法：
（1）上海白/青菜、切碎 ， 魚片切丁 ， 火腿肉切丁 。
（2）鍋里燒開水 ， 放入青菜碎 ， 豌豆 ， 火腿丁 。
（3）水開后 ， 放入魚肉丁 ， 白胡椒粉 。
（4）魚肉煮熟后 ， 放入鹽 ， 雞精調味 。
（5）芡粉用水化開 ， 倒入鍋里 。
（6）鍋里的湯變稠后 ， 緩慢放入打散的雞蛋 。
【魚肉火腿湯 青菜魚肉火腿羹做法分享】（7）蛋液凝固 ， 立馬關火 ， 放少許香油 ， 即可起鍋 。
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