咸菜餅的腌制方法 咸菜餅的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、食材:牛肉300克、面粉500克、咸菜500克、雞蛋1個、蝦皮50克、味精適量、白糖10克、酵母5克;
【咸菜餅的腌制方法 咸菜餅的做法】2、把稱好的面粉倒入容器里,倒入酵母,雞蛋.邊倒溫水,邊攪拌成絮狀,把面粉揉光滑,蓋上保鮮膜,發酵半個多小時 。發酵到2倍大,起鍋燒油,炒酸菜,倒入蝦皮,白糖,蠔油,味精 。
3、面團放上剁好的牛肉,炒好的酸菜,包起來 。
4、用手掌壓成餅狀,有面搟的也可以搟,搟薄點 。
5、鍋里倒油,油熱起,開始塌咸菜餅,兩面煎金黃就可以出鍋了 。
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